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• Category: Plat principal, 
• Difficulty: 
• Cost: 
• Ready in:  1h
• Cooking time:  1h
• Waiting time:  1h

Directions
1 radis noir 2 pommes de terre beurre, creme fraiche eplucher et couper en tranches le radis noir. Dans une casserole, mettre un peu de beurre puis les tranches de radis...

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• Category: Plat principal, 
• Difficulty: 
• Cost: 
• Ready in:  1h
• Cooking time:  1h
• Waiting time:  1h

Directions
1 magret de canard 1 potimarron pommes de terre oignon rouge, epices (cannelle par exemple) Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Couper le potimarron ...

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• Category: Plat principal, 
• Difficulty: 
• Cost: 
• Ready in:  1h
• Cooking time:  1h
• Waiting time:  1h

Directions
pour un seul cake (moule a cake de 20 cm de long) : la moitie des feuilles d un chou fleur, 100 grammes de farine, 2 oeufs, 1,5 sachet de levure, 5 cl de lait, basilic. Faire c...

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• Category: Plat principal, 
• Difficulty: 
• Cost: 
• Cooking time:  5h

Ingredients
2 tablespoon(s) farine, 1 oeuf, 3 carottes, 30 grams gruyère râpé,

Directions
Râper les carottes avec un mixer ou un moulin à légume manuel (avec des carottes coupées en tout petits cubes ça marche moins bien mais ça peut quand même le faire) et le gr...

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• Category: Plat principal, 
• Difficulty: 
• Cost: 
• Cooking time:  15m

Ingredients
6 pommes de terre,

Directions
Éplucher les pommes de terre à l'aide d'un économiseur. Leur laver puis enlever avec un couteau les éventuelles tâches marrons des pommes de terre. Couper les pommes de terre ...

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• Category: Desserts, 
• Difficulty: 
• Cost: 
• Cooking time:  10h

Ingredients
200 grams farine, 4 oeufs, 3 pommes, 25 cL lait,

Directions
Éplucher les pommes avec un économiseur. Les couper en gros cubes ou en fins quartiers puis faire cuire les pommes dans poêle. Pendant qu'elles cuisent, casser les oeufs dans u...

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• Category: Entrées, 
• Difficulty: 
• Cost: 

Ingredients
1 chou rouge, 1 vinaigrette,

Directions
Laver le chou rouge. Retirer le coeur du chou (la partie dure et blanche au centre). Couper en petits morceaux. Ajouter la vinaigrette ou sauce salade. Servir par exemple avec de...

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• Category: Plat principal, 
• Difficulty: 
• Cost: 
• Cooking time:  20m

Ingredients
0.5 courge spaghetti,

Directions
Couper la courge spaghetti en deux (dans le sens de la longueur), enlever la tige qu'il y a à l une deux extrémités ainsi que les pépins (à l'aide d'une petite cuillère). Met...

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• Category: Plat principal, 
• Difficulty: 
• Cost: 
• Cooking time:  45m

Ingredients
0.5 courge spaghetti, 100 feta,

Directions
Couper la courge spaghetti en deux (dans le sens de la longueur), enlever la tige qu'il y a à l'une deux extrémités. Poser sur une assiette une moitié de la courge (remettre l'...

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• Category: Plat principal, 
• Difficulty: 
• Cost: 
• Cooking time:  50m

Ingredients
6 pommes de terre, 1 chou fleur (que les feuilles),

Directions
Mettre un grand volume d'eau a bouillir dans une grande casserole avec couvercle. Récupérer les feuilles d'un chou fleur. Les laver, les couper en tronçons et les rajouter dans ...

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• Category: Plat principal, 
• Difficulty: 
• Cost: 
• Cooking time:  15m

Ingredients
3 endives,

Directions
Laver les endives. Les couper en 3 dans le sens de la largeur. Retirer la partie centrale. Puis les couper dans le sens de la longueur en fines lanières. Mettre un peu d'huile d'o...

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• Category: Plat principal, 
• Difficulty: 
• Cost: 
• Ready in:  1h
• Cooking time:  1h
• Waiting time:  1h

Directions
Champignons, feta, huile d olive, herbes de Provence (basilic par exemple). Passer les champignons rapidement sous l eau. Bien les frotter pour enlever la terre qu il peut y a...

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• Category: Plat principal, 
• Difficulty: 
• Cost: 
• Ready in:  1h
• Cooking time:  1h
• Waiting time:  1h

Directions
Panais Couper les extremites des panais puis eplucher les panais a l aide d un economiseur. Couper les panais en cubes de 2 cm par 2 cm ou en tranches (recoupees en 2). Met...

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• Category: Desserts, 
• Difficulty: 
• Cost: 
• Ready in:  1h
• Cooking time:  1h
• Waiting time:  1h

Directions
200 g de chaire de potiron ou de potimarron, 250 grammes de farine, 50 grammes de beurre, 1 oeuf, 3 cuilleres a soupe de lait. Peler le potiron au couteau (si c est un potimarro...

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• Category: Plat principal, 
• Difficulty: 
• Cost: 
• Ready in:  1h
• Cooking time:  1h
• Waiting time:  1h

Directions
Chou blanc, blanc de poireau Laver, puis couper en fines lamelles (ou raper) le chou blanc. Prendre la partie blanche d un poireau, la laver, puis la couper en tranches et rec...

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• Category: Plat principal, 
• Difficulty: 
• Cost: 
• Ready in:  15m
• Cooking time:  20m

Ingredients
1 bouquet garni, 150 grams Bleu d'Auvergne, 1 bouquet d'estragon, 1 gros oignon rouge, 200 grams raisins, 0.25 chou rouge, 1 glass(es) lentilles vertes du Puy, 6 tablespoon(s) huile d'olive, 3 tablespoon(s) vinaigre de cidre,

Directions
Versez le verre de lentilles dans une casserole et couvrez de 2 verres d’eau. Ajoutez le bouquet garni, salez et portez à ébullition. Otez la côte centrale du chou et émin...

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• Category: Plat principal, 
• Difficulty: 
• Cost: 
• Ready in:  1h
• Cooking time:  1h
• Waiting time:  1h

Directions
un turban turc , creme fraiche, herbes de Provence, eventuellement fromage et pain Couper le sommet de la courge, obtenant ainsi un couvercle. Garder precieusement ce couvercle. ot...

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• Category: Plat principal, 
• Difficulty: 
• Cost: 
• Ready in:  1h
• Cooking time:  1h
• Waiting time:  1h

Directions
1 radis noir, un volume de pommes de terre au moins equivalent au radis noir, 150 grammes de fromage, 150g de creme fraiche eplucher et laver les pommes de terre et les radis noi...

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• Category: Plat principal, 
• Difficulty: 
• Cost: 
• Ready in:  1h
• Cooking time:  1h
• Waiting time:  1h

Directions
1 botte de cresson, 2 oeufs, 50 cl de lait, 80 grammes de farine, 80 grammes de fromage (gruyere ou parmesan) Enlever les plus grosses tiges et les feuilles fanees du cresson. Co...

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• Category: Plat principal, 
• Difficulty: 
• Cost: 
• Ready in:  1h
• Cooking time:  1h
• Waiting time:  1h

Directions
1 petit chou rouge, 2 grosses pommes de terre, 2 ...

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